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年夜饭预订太火爆有商家要翻两次台【消息】

发布时间:2020-09-15 19:21:31 阅读: 来源:氧化铁黄厂家

快报讯(记者 季雨 宋经纬 张瑜)春节就要到了,你家年夜饭打算在哪儿吃?1月29日,现代快报记者采访了解到,目前南京大部分饭店的年夜饭预订基本收官,很多饭店由于预订实在太火爆,还推出了“二轮”年夜饭,甚至还有的推出“三轮”,满足老百姓去饭店吃年夜饭的需求。

现代快报记者了解到,南京很多饭店、餐馆都推出了年夜饭,有些饭店为了争抢年夜饭市场,甚至从去年国庆节起,就开始了年夜饭的预订。有的饭店年夜饭预订实在太火爆,还推出两轮,甚至三轮服务。

据绿柳居太平南路店主厨潘宏介绍,他们是一、二轮年夜饭同时预订,第一轮年夜饭时间为17:00-19:30,第二轮时间从20:00开始。“店里可以提供41桌的年夜饭,目前第一轮已经全部预订出去了,第二轮也预订得差不多了。”

年夜饭启动二轮制,不少消费者也会担心就餐时间的问题。对此,潘宏说,在消费者预订时,饭店会与第一轮的消费者打招呼协商,对就餐时间提出要求。“绝大多数消费者基本都能接受。”

江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣告诉现代快报记者,现在二轮年夜饭的餐饮店大概占六七成,还有部分推出三轮年夜饭。“这也是适应消费者不同的需求。”他说,多轮年夜饭主要针对包间,消费者和商家提前协商约定好就行。从年夜饭价格来看,与往年相比稍有上涨,今年南京的年夜饭包间人均消费在300元左右。

“还有一些饭店推出年菜礼盒,也叫可以‘拎回家的年夜饭’,很受欢迎。”于学荣告诉记者,有些饭店还推出“为年夜饭加个菜”的服务,很多自己在家吃年夜饭的家庭,会做部分家常菜品,但是也有一些菜肴在家不好做,比如佛跳墙等,选择这类年夜饭的消费者也很多。

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